إعلان
إعلان
إعلان
مطلوب
دورة ebay
مغسلة العامودي للسيارات
طورطية عبيدة
إعلان
تهنئة
تهنئة
تهنئة
تهنئة
دورة رياضيات
هديتي
ملك الحلويات
ZCENTER
مكاتب للايجار
وظائف شاغرة
فنون الرباط
طريقة تحضير عجة الكوسا اللذيذه والصحيه
مطبخ قلنسوة
السبت, 04 مارس 2017 11:12
موقع قلنسوة - 1

الكمية تكفي 6 أشخاص

4 حبات كوسا مبشورة أو مفرومة ناعماً
بصلتان متوسطتا الحجم، مفرومتان
نصف باقة بقدونس مفروم
نصف باقة نعناع مفروم
3 إلى 4 بصلات خضراء مفرومة
3 إلى 4 فصوص ثوم مهروسة
6 إلى 8 بيضات
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
نصف ملعقة صغيرة بهار أحمر
نصف ملعقة صغيرة بهار أسود
ربع ملعقة صغيرة قرفة
3 إلى 4 ملاعق طعام من الطحين (دقيق)
زيت للقلي

التحضير
تخلط الكوسا مع البصل، والبقدونس، والنعناع، والبصل الأخضر والثوم.
في وعاء آخر، يخفق البيض مع الملح والتوابل والدقيق.
يسكب خليط البيض فوق الخضار ويحرك المزيج بملعقة.
يحمى الزيت في مقلاة عميقة ويسكب فيه مقدار  ملعقتا ملعقة طعام من خفيق العجة. تقلى العجة في الزيت حتى ينضج داخلها وتتكون قشرة على سطحها.
ترفع قطعة العجة من المقلاة بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتصفى على محرمة ورقية للتخلص من فائض الزيت.
تقدم العجة ساخنة أو باردة مع السلطة الخضراء كنوع لذيذ من المقبلات.

موقع قلنسوة - 2

AddThis Social Bookmark Button
 

أضف تعقيبك

الاسم:
نص: